Kookboek van de Veluwe

Harderwijker vissoep, pannegies, toddemoes en andere Veluwse streekgerechten

  • Auteur: Karen Groeneveld
  • ISBN: 9789082105735
  • Verschenen: 30-04-2014
  • Leverbaar: Niet beschikbaar
  • Druk: 1e druk
  • Productvorm: Harde kaft
  • Taal: Nederlands
  • Uitgever: Het Zwarte Schaap
  • Aantal pagina's: 80
€ 9,95

Omschrijving

Het boerenleven op de Veluwe was zo'n honderd jaar geleden eenvoudig en speelde zich veelal af rond de
boerderij. Daar werd gewerkt, gewoond en geleefd. Ook de maaltijden waren simpel. Het ontbijt (dat vaak pas werd genuttigd nadat de koeien waren gemolken) kon bestaan uit boekweitpannenkoeken of roggemik. Tussen de middag werd er 'warm gegeten', uiteraard met de producten van het seizoen. Stevige kost was het, dikkejennensoep of melkmoes. En voor het avondeten was er brood of karnemelkse pap.
Dit boek bevat recepten uit de periode vóór 1950 en schenkt aandacht aan typische Veluwse streekproducten.
Het BoLo kookboek
Het BoLo kookboek

DE SMAKEN VAN BOS EN LOMMER

Het BoLo kookboek

Berlijn heeft zijn Mitte, Parijs Le Marais,... € 9,95

Hanze kookboek
Hanze kookboek

Vierhonderd jaar lang werkten zo'n tweehonderd Hanzesteden samen binnen een Europese Unie avant la lettre. De... € 9,95

Kookboek van Twente
Kookboek van Twente

Twente wordt wel eens het 'landgoed van Nederland' genoemd en dat is te begrijpen ook. Er heerst rust. Het... € 9,95

Kookboek van de Zuiderzee
Kookboek van de Zuiderzee

De watersnoodramp van 1916 was de aanleiding voor de afsluiting van de Zuiderzee. In de periode daarna is door... € 9,95

Achterhoeks voor beginners
Achterhoeks voor beginners

Vandage hew fietsebonensoep, pot-deur-mekare van moes en nao pork-in-de-buul.*

Als dit het antwoord... € 9,95

Kookboek van de Achterhoek
Kookboek van de Achterhoek

Dit boek is een uniek cadeau voor liefhebbers van de Achterhoek. Het Kookboek van de Achterhoek geeft een inkijkje... € 9,95